V Nemecku oberajú posledné hrozno na ľadové víno, ktorému zima osoží

Stuttgart 7. januára (TASR) - Pestovatelia vína na juhozápade Nemecka oberali dnes napriek krutej zime posledné zmrznuté hrozno z viniča, aby vyrobili tradičné ľadové víno.


Tohtoročné - sladké dezertné - ľadové víno bude mať osoh z nedávneho suchého počasia, uviedol prezident bádenského združenia pestovateľov hrozna Kilian Schneider.

"Zber ľadového hrozna poznačuje úspešný záver vinárskeho a vinohradníckeho roku 2016," uviedol jeho kolega z Württembergu Hermann Hohl. Chladnejšie počasie pomôže kvalite vína, dodal.

V ďalších regiónoch začali so zberom hrozna na ľadové víno už v novembri.

Hrozno sa lisuje, keď je ešte zmrznuté, ideálne za teplôt nižších ako mínus sedem stupňov Celzia.

A hoci sa nepredáva v komerčne významnom množstve, ľadové víno je považované za jeden z vlajkových produktov Nemecka.

Zdroj: Teraz.sk, spravodajský portál tlačovej agentúry TASR