Úvodná strana  Včera      Archív správ      Nastavenia     
 Kontakt  Inzercia

 24hod.sk    Ekonomika    Zdravie

28. novembra 2006

ZDRAVIE:Väčšina Slovákov ignoruje ryby a podlieha mýtom o mlieku



Spotreba výživných potravín v slovenských domácnostiach je oproti domácnostiam krajín európskej pätnástky nižšia, rovnaká je iba v prípade hydiny a alkoholu.



Zdieľať
 Čo sa týka ostatného mäsa, Slováci kupujú menej kvalitné, lacné výrobky, ktorých predaj každým rokom vzrastá. Okrem hydiny preferujú aj bravčové mäso, spotreba hovädziny a rýb je hlboko pod priemerom spotreby obyvateľov štátov Európskej únie spred mája 2004. Hydina skôr chutí ženám, bravčovinu zasa až dvakrát častejšie konzumujú muži ako ženy. Ryby jedia skôr muži v mladšom veku a ženy od 35 do 44 rokov. Práve mladší muži sú aj hlavnými konzumentmi údenín.

Doktorka Jana Jurkovičová z Lekárskej fakulty Univerzity Komenského v Bratislave upozornila, že Slováci do svojich jedálničkov zaraďujú v malom množstve aj zeleninu, ovocie, strukoviny, mlieko a mliečne výrobky. Po pohári s mliekom siahne denne iba 51,6 percent Slovákov, najčastejšie ide o polotučné mlieko. Trend spotreby mlieka sa však v rokoch 1999 až 2004, kedy sa prieskum konal, radikálne znížil. Súvisí to s mýtami a démonizovaním mlieka, ktoré je často nevedecké.

Ovocie konzumuje denne iba polovica populácie, zeleninu iba 40 percent Slovákov. V prípade zeleniny sa však na rozdiel od ovocia ukázal pozitívny, rastúci trend. Odporúčaná denná dávka je zaradiť do jedálnička aspoň päť kusov ovocia, alebo zeleniny každý deň. Dôsledok nízkej spotreby ovocia a zeleniny sa v konečnom dôsledku prejavuje vo zvýšenom riziku ischemickej choroby srdca a nádorových ochorení.

Rastlinné tuky a rôzne nátierky s obsahmi rastlinných tukov uprednostňujú dospelí, deťom viac chutia živočíšne tuky. Škodlivým fenoménom v stravovaní je rýchle občerstvenie a sladké nápoje, ktoré odborníci považujú za najväčšiu hrozbu u detí a mladých ľudí. Práve tieto dve skupiny totiž podliehajú "westernizácii stravy" v najväčšej miere.

Na vyváženú stravu upozornili odborníci v súvislosti s prevenciou vzniku a liečbou ochorení, ako sú cukrovka, obezita, osteoporóza, vysoký krvný tlak, choroby pečene, žlčových ciest, ale aj menšie komplikácie ako je napríklad zubný kaz.

Do prieskumu, ktorý sledoval trendy slovenskej spoločnosti v stravovaní, sa zapojilo 16 748 dospelých vo veku od 47 do takmer 15 rokov, z toho bolo 36,2 percent mužov. Väčšinu tvorili ľudia so stredným a vysokoškolským vzdelaním, dve tretiny tvorili osoby v aktívnom pracovnom pomere, viac ako štvrtinu dôchodcovia.

(SITA)


   Tlač    Pošli



nasledujúci článok >>
Nová jadrová elektráreň podľa MH na Slovensku bude
<< predchádzajúci článok
EÚ chce zlepšiť pomoc občanom v zahraničí

ZDRAVIE:Väčšina Slovákov ignoruje ryby a podlieha mýtom o mlieku - diskusné fórum čitateľov

Tri faktory28.11. 21:13:12