Úvodná strana  Včera      Archív správ      Nastavenia     
 Kontakt  Inzercia

 24hod.sk    Radíme

22. decembra 2016

Skladujete správne vianočné jedlá? Netreba to podceniť



Ilustračná snímka.



Zdieľať
Ilustračná snímka. Foto: TASR/Dušan Heim
 
Bratislava 22. decembra (TASR) - Nesprávne skladovanie vianočných jedál dokáže spôsobiť zdravotné komplikácie. Na potravine vyžadujúcej si chladenie, sa totiž napríklad môžu pomnožiť mikroorganizmy a plesne, tie nie vždy jedlo viditeľne zmenia, a tak si to konzument nemusí všimnúť. Upozorňuje na to hlavný hygienik SR Ján Mikas z Úradu verejného zdravotníctva (ÚVZ) SR. Takéto pokrmy vedia spôsobiť tráviace ťažkosti, nevoľnosť, zvracanie či hnačky.


"Hotové či rozpracované jedlá treba skladovať pri teplote nula až štyroch stupňov Celzia," radí Mikas. Platí to aj pre otvorené majonézy, studené omáčky a dressingy, odporúča ich spotrebovať do 48 hodín. Cestovinové či zeleninové šaláty by mali byť v chladničke pri rovnakej teplote maximálne 12 hodín, studená kuchyňa ako chlebíčky bagety a misy asi šesť hodín a zákusky 24 hodín. Ide o odporúčaný čas skladovania, podľa ÚVZ SR nemusí byť pravidlom. Spomínané potraviny vydržia i dlhšie, treba sa riadiť ich vôňou a vzhľadom.

Pravidlá má i zohrievanie už uvarených jedál uskladnených v chladničke. "Odporúčam odobrať iba také množstvo, ktoré po zohriatí celé skonzumujete," povedal Mikas. Polievky, mäso či omáčky radí zohriať na teplotu 80 stupňov Celzia, treba to dôkladne premiešať po dobu dvoch až troch sekúnd.

Zdroj: Teraz.sk, spravodajský portál tlačovej agentúry TASR

   Tlač    Pošli

   

Súvisiace články:


 Nová superpotravina: Toto by ste mali vedieť o chlorofylovom trende (12. 12. 2016)
 RADÍME: Chrípka je vážne ochorenie, ľudia ju však podceňujú (16. 11. 2016)
 Detoxikačné kúry sú zbytočné, až škodlivé. A ani jedna nefunguje, preukazuje výskum (7. 11. 2016)
 Cesnak- zázrak a riešenie pre mnohé naše problémy (6. 11. 2016)
 Video: Vyrobte si krásnu misku z farebných jesenných listov (6. 11. 2016)
 Vďaka jednej prísade dosiahnete opäť žiarivo biele oblečenie (6. 11. 2016)
 Päť technologických mýtov, ktorým možno veríte aj vy (3. 11. 2016)
 V boji s nadváhou prísne diéty dlhodobo nepomôžu (30. 10. 2016)
 9 jedál, ktoré vám zdvihnú náladu (21. 10. 2016)
 Video: Bolia vás kolená? Vyrieši to tento jednouchý cvik. (19. 10. 2016)



nasledujúci článok >>
VIDEO: Takéto vianočné zvyky dodržiavajú slovenskí diplomati v USA
<< predchádzajúci článok
Skupina Coldplay je najstreamovanejšou kapelou sveta

Skladujete správne vianočné jedlá? Netreba to podceniť - diskusné fórum čitateľov