Kofeín ochraňuje náš organizmus

  Doposiaľ existujú stovky či tisíce bádateľských správ, ktoré vyčítajú kofeínu najrozličnejšie zdravotné komplikácie od infarktov, nadváhy, srdcových chorôb až po rakovinu. Väčšina štúdií varujúcich pred účinkami kávy je však už dnes vyvrátená predovšetkým pre metodické nedostatky. Výsledky boli často skreslené napríklad vplyvom fajčenia u pokusných osôb. Dnes vedci pripúšťajú, že kofeín zvyšuje krvný tlak, ale iba u tých ľudí, ktorí pravidelne kávu nepijú. Naopak, stále sa objavujú správy o blahodarných účinkoch kofeínu - teda kávy. Ukázalo sa, že pravidelné pitie kávy znižuje riziko vzniku rakoviny konečníka o 25 percent. Rovnako pôsobí kofeín aj v prípade Parkinsonovej choroby a cukrovky druhého typu, pomáha proti Alzheimerovej chorobe a poruchách pečene spôsobených alkoholom. Príslušné štúdie pritom nesponzorovali kávové koncerny, ale zdravotnícke organizácie. Za protirakovinové efekty káva pravdepodobne vďačí polyfenolom. Tento druh antioxidantu sa nachádza aj vo víne, v čokoláde, čaji, ovocí a v zelenine. V porovnaní ich obsahu však káva v laboratórnych testoch zvíťazila.