Kaviáru hrozí „vyhynutie“

Divé jesetery z Kaspického mora produkujú 90 % kaviáru, ktorý je jednou z najdrahších pochutín na svete. Po páde Sovietskeho zväzu sa more doslova drancovalo a dnes je spustošené. Amerika už zakázala import najdrahšieho kaviaru z beluhy morskej, aby ho výrobcovia boli nútení konzervovať. Táto ryba musí mať okolo 20 rokov, aby produkovala ikry. Čierny trh, na ktorom stojí úzkoprofilový tovar mnohonásobne viac ako oficiálne, kontroluje mafia. Každý rok Irán investuje milióny dolárov v snahe zachrániť ohrozený druh a umelo vypustí do Kaspického mora 24 miliónov mladých rybiek. Len 1-3 % prežijú. Ročne vyhynie 20-30 % jeseterov. To znamená ich zánik najneskôr o 15 rokov, hoci tento druh rýb existuje na zemi od čias dinosaurov.

(zl, BBC)