Úroda jabĺk je dobrá, ale na dopyt nestačí

Ako uviedol predseda Ovocinárskej únie Valter Heck, tohtoročná úroda jabĺk sa pohybuje na úrovni vlaňajška. „Keďže Česko postihlo zlé počasie, prvé zbery sa už začali vyvážať práve tam,“ konštatoval Heck. Dodal, že tento rok vzrástol vývoz priemyselných ako aj konzumných jabĺk do krajín Európskej únie, najmä do Rakúska. Týka sa to však iba popredných pestovateľov, ktorí majú kvalitné odrody a vedia kvalitné kusy vytriediť a zabaliť. „Ceny v sadoch sa pohybujú od 10 do 14 korún za kilogram. Koľko budú stáť v obchodoch, závisí od dodávateľov, ale aj od obchodníkov samotných. Nepredpokladám, že ceny výrazne vzrastú oproti terajším,“ povedal Heck. Súčasné ceny sa pohybujú od 14 korún za jablká určené na okamžitú spotrebu, do 45 Sk za kvalitnejšie odrody.
Aj napriek tomu, že sa na Slovensku urodilo dostatočné množstvo jabĺk, bude potrebné ich aj doviezť. „Naša produkcia sa pohybuje okolo
35-tisíc ton, no spotreba predstavuje 70-tisíc. Tento rok bude potrebné doviezť vyše 30-tisíc ton,“ vysvetlil Heck.
Ako uviedol hovorca Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory Stanislav Nemec, hoci sa niektorí malí pestovatelia jabĺk v minulom roku z finančných dôvodov prestali intenzívne starať o sady, nie všade sa urodil dostatok ovocia. „V týchto regiónoch sa situácia bude riešiť dovozmi,“ myslí si Nemec. Ceny jabĺk v jednotlivých oblastiach Slovenska kolíšu. „Najdrahšie ovocie a zeleninu dostať v Bratislave a na strednom a východnom Slovensku. Naopak, najlacnejšie ich kúpite na západnom Slovensku a najmä v pestovateľských oblastiach na juhu krajiny,“ konštatoval Nemec.
Ako dodal, rozhodnutie dodávateľov, či nakúpia tovar od slovenských pestovateľov, alebo od zahraničných ovplyňuje cena  a kvalita tovaru, ktorú chú získať. „Naši farmári ponúkajú svoju produkciu iba v ohraničených časových obdobiach. Kvalitu a hodnotu tovaru ovplyvňuje aj počasie,“ vysvetlil.

Ako skladovať jablká až do jari
l vhodné je uskladniť ich pri nižšej teplote a vyššej vlhkosti
l pred skladovaním ich netreba umyť, zabráni sa tak odparovaniu
l zabaliť každé do jemného papiera, môže byť aj novinový
l jablká treba pred konzumáciou dobre umyť, aby na nich neostali stopy olova
l podľa sorty vydržia do jari, niektoré až do leta