Práca v gastre láka, ale platy stále sklamú

Tagy: Cestovný ruch Gastro sektor Hoteliérstvo Platy Trh práce

24.7.2025 (SITA.sk) - Počas dovolenkovej sezóny čelia zamestnanci v cestovnom ruchu, gastre a hotelierstve veľkému náporu. A s platom, ktorý je tretí najnižší na slovenskom trhu práce. Analýza portálov Platy.sk a Profesia.sk ukazuje, že priemerná základná mzda v odvetví nedosahuje ani 1 300 eur a najväčší záujem je na východe krajiny.

Základný plat

Priemerný základný mesačný plat v cestovnom ruchu, gastre a hotelierstve je na základe dát portálu Platy.sk 1 288 eur. Po pripočítaní bonusov a odmien zamestnanci zarobia v priemere 1 420 eur. Pre porovnanie, dáta portálu Platy.cz ukazujú, že v Českej republike je priemerný základný plat vyšší o približne 50 eur, čiže o 4,2 percenta, celkový zárobok je vyšší o necelú stovku, čo predstavuje 6,5 percenta.

Na Slovensku ide o oblasť s tretím najnižším priemerným základným mesačným platom, horšie sú na tom iba pracujúci v textilnom priemysle a pomocných prácach. V Česku je to druhý najhoršie platený sektor.

Najviac zarábajú šéfkuchári. Ich priemerný mesačný základný plat je takmer 1 900 eur, najlepšie zarábajúca desatina má viac ako 4 000 eur mesačne. Spomedzi najfrekventovanejších pozícií v cestovnom ruchu, gastre a hotelierstve majú nadpriemerný základný príjem aj vedúci zmeny a kuchári.

Na portáli Profesia.sk je aktuálne zverejnených takmer 1 000 pracovných ponúk z cestovného ruchu, gastra a hotelierstva, priemerný ponúkaný plat sa v posledných mesiacoch pohybuje okolo 1 300 eur. Najväčší dopyt je po kuchároch, čašníkoch, pomocných silách do kuchyne, pomocných kuchároch, barmanoch a recepčných.

Najväčší záujem

Na jednu pracovnú ponuku reaguje v priemere 30 uchádzačov. Najväčší záujem o prácu v cestovnom ruchu, gastre a hotelierstve je v Košickom kraji, na jednu aktuálne zverejnenú ponuku reaguje viac ako 60 ľudí, o polovicu menší záujem je v Bratislavskom kraji.

V priemere 28 reakcií prichádza na inzeráty z Prešovského kraja. Záujem sa tiež výrazne líši podľa ponúkaného úväzku. Zatiaľ čo na inzeráty na plný úväzok, ktorých je väčšina, príde zamestnávateľom v priemere 26 reakcií, v prípade inzerátov na dohodu až 43.


Zdroj: SITA.sk - Práca v gastre láka, ale platy stále sklamú © SITA Všetky práva vyhradené.

Tagy: Cestovný ruch Gastro sektor Hoteliérstvo Platy Trh práce